
Aide de cuisine de collectivité
Emploi  Administrations - Institutions
Tourch, 29, Finistère, Bretagne
Vous aurez pour missions :
- ASSURER L'ACCUEIL ET LA RESTAURATION DES ENFANTS
Vous participez à la préparation, à la distribution et au débarrassage des repas,
Vous contribuez à l'encadrement des enfants durant la restauration,
Vous respectez les règles d'hygiène (Plan de Maîtrise Sanitaire) et de sécurité,
- ASSURER L'ENTRETIEN DES LOCAUX SCOLAIRES
Vous assurez le nettoyage des locaux, du matériel et du linge en application du plan de nettoyage, ainsi que le rangement des locaux,
Vous triez et évacuez les déchets,
Vous assurez le contrôle de l'approvisionnement en matériel et en produits, et suivez l'état des stocks,
REMPLACER LE RESPONSABLE DE CUISINE EN CAS D'ABSENCE
Vous vous assurez des bonnes pratiques de remise en température des aliments,
Vous assurez le suivi du PMS,
PROFIL  RECHERCHE : CAP souhaité (cuisine, employé de collectivité, aide à la personne...),  Expérience en restauration collective et en entretien des locaux appréciée, Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et HACCP (Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise),
Rigueur, méthode et sens de l'organisation, capacité à s'adapter, polyvalence, Capacité à travailler en équipe,
CARACTERISTIQUES[...]